Operação da Polícia Ambiental descobre esquema de adulteração de leite em propriedades rurais; produtos químicos eram adicionados ao alimento
MARÍLIA (SP) – Na esteira do recente surto de intoxicação por metanol em bebidas alcoólicas que chocou o país, uma nova ameaça à saúde pública emerge no Brasil. Desta vez, o alvo é um produto básico na mesa das famílias: o leite. Uma operação da Polícia Militar Ambiental de Marília, desbaratou um esquema de adulteração de leite em propriedades rurais da região centro-oeste do estado de São Paulo.
A ação, que cumpriu 10 mandados de busca e apreensão nos municípios de Assis, Oscar Bressane, Lutécia e Platina, resultou na apreensão de 200 litros de leite com fortes indícios de fraude. De acordo com os agentes, o produto estava sendo alterado com a adição de substâncias químicas não identificadas, possivelmente para mascarar a qualidade, aumentar o volume ou estender artificialmente a validade.
As amostras do leite apreendido foram encaminhadas para análise laboratorial, que determinará a natureza exata dos produtos químicos utilizados na adulteração. A descoberta acende um alerta vermelho para os órgãos de vigilância sanitária e para a população, levantando preocupações sobre os reais riscos que esses compostos podem representar à saúde.
Especialistas ouvidos pela reportagem alertam que a adulteração de leite pode introduzir no organismo uma gama perigosa de contaminantes. “Dependendo do químico utilizado, as consequências podem variar de intoxicações alimentares graves, com vômitos e diarreia, a problemas hepáticos e renais de longo prazo, ou até mesmo reações alérgicas severas. A população está consumindo um produto que acredita ser puro, mas que, na verdade, é um coquetel tóxico potencial”, explica um toxicologista.
A operação ocorre em um momento de extrema sensibilidade da opinião pública quanto à segurança dos alimentos, após uma série de casos de contaminação por metanol em bebidas terem levado a óbitos e hospitalizações em vários estados. A sequência de escândalos envolvendo produtos adulterados expõe falhas nos sistemas de fiscalização e a ousadia de criminosos que, para obter lucro, colocam vidas em risco.
As investigações continuam em andamento para identificar todos os envolvidos na rede de adulteração e os possíveis destinos do leite contaminado. A expectativa é de que, após a conclusão dos laudos, os responsáveis sejam indiciados por crimes contra a saúde pública.