Os pitdogs, reconhecidos como patrimônio cultural e afetivo de Goiânia, serão os protagonistas do Festival Circuito X, iniciativa inédita do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac Goiás. O evento, que ocorre entre 8 de maio e 1º de junho, visa valorizar a tradição secular do sanduíche goiano enquanto fomenta o empreendedorismo local e a formação profissional.
Tradição que vira festival
“O pitdog é um símbolo gastronômico preservado por gerações. Com esse festival, reconhecemos sua importância cultural e ainda impulsionamos negócios e inovação”, afirma Marcelo Baiocchi Carneiro, presidente do Sistema Fecomércio. A proposta é conciliar raízes e modernidade, como explica Leopoldo Veiga Jardim, diretor regional do Sesc e Senac: “Celebramos o sabor autêntico de Goiás enquanto ajudamos empreendedores a se reinventarem com qualidade”.
Arena X: o pontapé inicial
O festival começa com a Arena X, de 9 a 11 de maio, na Praça das Artes (Jardim Goiás), reunindo:
🍔 20 expositores com pitdogs exclusivos inscritos no circuito;
👨🍳 Oficinas gratuitas do Senac sobre molhos, proteínas e montagem de sanduíches;
🎤 Shows com bandas como Versário e Venosa, além de DJs;
🚐 Cozinha Itinerante Senac, com chefs convidados e demonstrações ao vivo.
“Queremos capacitar desde consumidores até donos de lancherias, sempre respeitando a essência do pitdog”, destaca Márcio Zago, coordenador de Gastronomia do Senac.
Circuito X: a rota do sabor tradicional
Após a Arena, o festival segue até 1º de junho com o Circuito X, onde pitdogs participantes espalhados pela cidade oferecerão um x-salada exclusivo — obrigatoriamente feito com receita tradicional (hambúrgueres artesanais estão fora